潤美集團是一家集種禽、飼料、孵化、養殖、屠宰冷藏五大運營板塊的實體性企業，公司成立于2013年，總部位于淄博市高青縣。集團目前下轄屠宰冷藏廠3家，飼料廠2家。集團年屠宰肉鴨能力4000余萬只，年產12萬噸畜禽飼料，和萬噸反芻預混合飼料，基本實現產業一條龍運作的初期目標。集團現有員工1000余人，擁有8000噸低溫冷藏庫和800噸速凍庫。公司以努力打造世界級健康安全食品供應商為己任，致力于為社會提供綠色、健康、安全的畜禽產品。目前公司全員努力為實現“5年產值過100億”目標而不懈努力。

一、 以高標準食品安全管理體系，為食品安全保駕護航

　　2013年運行，公司一次性順利通過ISO22000食品安全管理體系第三方認證審核，獲得了食品安全管理體系認證證書(證書編號114FSMS1300022)，為今后的食品安全生產打下了堅定的基石。

二、 以規范的生產管控程序，確保產品安全高質

　　一是建有《食品安全手冊》、《HACCP計劃》、《崗位加工作業指導書》等規則，要求工作人員嚴格按作業文件執行。

　　二是建立嚴格的獸藥使用及監督制度。對養殖戶養殖過程中的用藥情況全程監控，并建立飼養日志和用藥記錄。為保證產品符合GB16869:2005及GB/T22000：2006，ISO22000：2005食品安全管理體系要求，要求飼料生產廠家必須通過同樣的食品安全管理體系認證。

　　三是建立中心化驗室?；炘O備設施先進，化驗人員技術專業豐富，未經檢驗或檢驗不合格的產品一律不準出廠，產品出廠檢驗率達100%。

　　四是嚴格環境衛生要求。對加工過程人員衛生、環境衛生、設備衛生進行定期檢驗，運輸車輛定期進行消毒、檢驗。

　　五是嚴格的檢驗檢疫制度。待宰鴨經自檢和縣動物衛生監督所檢疫合格后，進入屠宰廠屠宰。對病害動物及動物產品按照規定堅決進行無害化處理。

　　六是冷鏈運輸達到100%。公司產品在加工過程中堅決執行專業作業標準，速凍溫度達到零下34度，速凍時間保證10個小時以上，運輸環境溫度不高于零下10度。

　　七是完善的應急體系。公司建有食品安全突發事件控制程序、產品召回控制程序等，以應對食品安全突發性問題，并定期進行突發事件應急演練，保證控制程序及預案有效。

三、 以健全的檔案記錄，為食品安全提供系統追溯鏈

　　集團公司的擴展給周邊地市養殖戶帶來了非常豐厚的收益，現發展養殖戶1000多戶。涉及地市有(淄博、濱州、濰坊、濟南、德州、等)。自簽訂養殖合同起，公司對每一批每一棚鴨的用苗、飼養、用料、用藥進行全程跟蹤，建立飼養日志。待宰鴨經檢疫合格后進入屠宰廠，以“天”為批次，以飼養檔案、宰殺計劃、宰殺記錄、生產記錄、換裝記錄、監裝記錄、發貨記錄、銷售記錄作為追溯鏈，以生產日期作為追溯標識，確保每一批市場產品能夠追朔到其飼養情況、生產加工情況、銷售情況。為及時發現問題，建立客戶回訪機制，對產品運輸、二次入庫、銷售過程，公司全程了解終端市場的評價，及時對信息進行加工，反饋到各部門，不斷提高產品質量和服務質量.